Scones

Perfekt mellis för hungriga sporlovsbarn -nygräddade scones!
Men det fungerar likabra som en mysig helgfrukost.

Ingredienser:

10 st scones

10 dl vetemjöl · 1 tsk salt · 1 tsk socker · 4 tsk bakpulver · 125 g kallt smör · 5 dl mjölk

Gör så här:

Värm ugnen till 200°. Blanda de torra ingredienserna ordentligt, se till att inte ha några klumpar. Hacka det kalla smöret i små bitar eller hyvla det med en osthyvel och blanda ner i mjölblandningen. Stoppa ner händerna och "smula" degen. Tillsätt mjölk och blanda snabbt ihop till en deg.

 Forma små bullar (degen är ganska kladdig så mjöla gärna händerna så går det lättare) och lägg på bakplåtsklädd plåt, platta till bullarna något och nagga med en gaffel. Baka mitt i ugnen i ca 15 min.

 Ta ut sconesen och lägg på ett galler. Låt svalna en stund innan servering. 

Ät & njut!