måndag 18 september 2017

Chilimarmelad


Här kommer nu ett lite mer ovanligt chili recept - chilimarmelad. Supergod kombination av hetta, sötma och syra. Tänk på att smaka av när du gör den så att du hittar den rätta balansen för just dig. Den här chilimarmeladen passar utmärkt till ostbrickan eller på en kvällsmacka med prästost och lite chilimarmelad!


Ingredienser:

6-7 thaichili · 500 g röd paprika · 1 tomat · 1,5 dl pressad citron (ca 2 citron) · 1 dl sherryvinäger (fungerar även med någon annan vinäger) · 500 g syltsocker

Gör så här:

Hacka chili och urkärnad paprika i mindre bitar.Lägg i en kastrull och häll över vinäger, citronsaft och syltsocker. Låt koka i ca 15 minuter. Mixa till lagom konsistens
Sterilisera burkarna och häll i marmeladen. Låt svalna.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...