Att göra hemgjord pizza är ju bara så gott! Bäst blir det om man gör både deg och tomatsås själv. Här kommer mitt favoritrecept på tomatsås. Recept på pizzadeg hittar du här.
Ingredienser:
½ rödlök · 1 vitlöksklyfta · 2 msk olivolja · 2 msk tomatpuré · 1 burk krossade tomater (à 400 g) · 1 tsk oregano · 1 tsk socker · 1/2 tsk salt · 1 krm svartpeppar · 1 krm chiliflakes
Gör så här:
Skala och finhacka löken och vitlök. Fräs dem mjuka i olja 3–4 minuter i en kastrull.Låt tomatpurén fräsa med mot slutet. Tillsätt krossade tomater, oregano, chiliflakes och socker. Låt koka upp och sjud såsen på svag värme ca 20 minuter. Rör då och då. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar